Vitaminas ¿para qué son? ¿cuándo ingerirlas?

Vitaminas ¿para qué son? ¿cuándo ingerirlas?

  VITAMINAS Vitaminas deriva del término vitamine, hoy vitamin, y este del latín vita 'vida' y el sufijo amina, son sustancias heterogéneos imprescindibles para la vida, ya que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento de nuestro organismo. ¿Actúan todas las vitaminas iguales?   Algunas actúan como hormonas; otras intervienen en reacciones celulares imprescindibles para un buen funcionamiento...
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Las legumbres, un factor protector contra la diabetes

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Las legumbres son una buena fuente de proteína de origen vegetal, vitaminas del grupo B, fibra, hierro y magnesio y, gracias a su bajo índice glucémico, un factor protector para el desarrollo de diabetes. Legumbres. Foto cedida por Quirón. Las legumbres son una buena fuente de proteína de origen vegetal, vitaminas del grupo B, fibra, hierro y magnesio. Sin embargo,...
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